Перейти к содержимому
Оборудование и линии для пищевой промышленности
Переработка фруктов и овощей
Переработка фруктов и овощей

От мойки сырья до дальнейшей переработки

Оборудование для мойки, сортировки, подготовки сырья, удаления воды и сушки.

Получить проект линии
ГлавнаяКаталогПереработка фруктов и овощей
Области применения

Решения для переработки фруктов и овощей

Выберите решение с учётом свойств сырья, требований к готовому продукту и целевой производительности, затем определите состав оборудования по технологическому процессу и условиям цеха.

Переработка свежих овощей

Для сортировки, мойки, нарезки и удаления поверхностной воды с овощей и свеженарезанных фруктов с последующим взвешиванием и упаковкой.

Технологический процесс
01Сортировка
02Мойка
03Очистка / нарезка (опция)
04Повторная мойка
05Удаление поверхностной воды
06Упаковка
ПродуктыЛистовые и корнеплодные овощи, плодовые и капустные овощи, грибы, свеженарезанные фрукты и ингредиенты для кухонь
Основное оборудование

Оборудование для переработки фруктов и овощей

Оборудование охватывает размораживание, мойку, бланширование, охлаждение, удаление воды, воздушную и горячую сушку. Отдельные машины или комплексную линию выбирают с учётом характеристик продукта, технологического процесса и требуемой производительности.

Барботажная моечная машина

Барботажная моечная машина

Барботирование, циркуляция воды и распыление обеспечивают непрерывную мойку фруктов и овощей без повреждения продукта.

Подробнее
Вихревая моечная машина

Вихревая моечная машина

Циркулирующий вихревой поток бережно и непрерывно моет листовые и нарезанные овощи.

Подробнее
Машина для мойки бутылок и ящиков

Машина для мойки бутылок и ящиков

Непрерывная многоступенчатая струйная мойка бутылок, пищевых ящиков и лотков с конфигурацией под требования к чистоте.

Подробнее
Весовой сортировщик

Весовой сортировщик

Динамическое взвешивание распределяет продукты по заданным весовым диапазонам.

Подробнее
Линия дефростации

Линия дефростации

Циркуляция воды и контроль температуры обеспечивают непрерывное размораживание с настройкой параметров под состояние сырья.

Подробнее
Машина для бланширования и предварительной варки

Машина для бланширования и предварительной варки

Для бланширования, инактивации ферментов, сохранения цвета и предварительной варки фруктов и овощей с последующим охлаждением.

Подробнее
Непрерывный пастеризатор

Непрерывный пастеризатор

Для непрерывной пастеризации продуктов в пакетах, бутылках и лотках с подключением этапов охлаждения и обдувной сушки.

Подробнее
Охлаждающая линия

Охлаждающая линия

Для непрерывного охлаждения после бланширования, варки или пастеризации перед дальнейшей обработкой или упаковкой.

Подробнее
Вибрационная машина для удаления воды

Вибрационная машина для удаления воды

Вибрационная транспортировка удаляет поверхностную воду и равномерно подаёт продукт на следующий этап.

Подробнее
Центрифуга для овощей и фруктов

Центрифуга для овощей и фруктов

Центробежная обработка удаляет свободную воду с поверхности продукта в порционном режиме.

Подробнее
Линия обдувной сушки с переворачиванием

Линия обдувной сушки с переворачиванием

Несколько вентиляторов и непрерывное переворачивание быстро удаляют остаточную воду с продукта или упаковки.

Подробнее
Пищевая сушильная машина

Пищевая сушильная машина

Рециркуляция горячего воздуха снижает влажность продукта с настройкой температуры, потока и времени обработки.

Подробнее
Консультация

Спланируйте переработку фруктов и овощей с учётом сырья

Сообщите сырьё, вид готового продукта, целевую производительность и основные процессы — с учётом условий цеха мы предложим оборудование и производственную линию.

Получить индивидуальное решение
Запросить цену