Состояние сырья
Уточните вид отруба, толщину, твердость и наличие костей в свежем или охлажденном мясе, чтобы определить пригодность для нанесения насечек.
Машина для фигурной надрезки мяса
Создаёт равномерные насечки на поверхности мяса, увеличивая контакт с маринадом и улучшая вкус и последующую тепловую обработку.
Комплектация оборудования
Основные технические параметры — Машина для фигурной надрезки мяса
Приведённые ниже параметры являются справочными. Окончательные значения определяются согласованным техническим предложением.
- Шаг насечки
- ≥2 мм
- Производительность
- Зависит от параметров насечки и состояния сырья
- Рабочая ширина резки
- ≤290 мм
- Максимальная высота подачи
- ≤40 мм
- Электропитание
- 220 В / 50 Гц, возможно другое исполнение
- Мощность
- 2,2 кВт
- Способ обработки
- Формование за один / два прохода
- Подходящее сырьё
- Свежее и охлаждённое мясо
Критерии подбора
Подберите решение для нанесения насечек по требованиям к продукту
Соответствие оборудования определяется с учетом вида сырья, толщины, твердости, требуемого рисунка насечки и часовой производительности.
Требования к насечке
Определите шаг насечки, требуемый внешний вид продукта и необходимость одно- или двухпроходной обработки, чтобы выбрать подходящий способ.
Условия подачи
Размеры сырья и ровность поверхности влияют на стабильность подачи и равномерность насечек.
Требуемая производительность
Определите требуемую производительность с учетом часового объема, скорости подачи и производственного ритма.
Связанное оборудование
Оборудование для совместного использования
Машина для нарезки мяса ломтиками
Для смежной операции или вспомогательного этапа линии переработки мяса.
Подробнее
Мясорезательная машина для нарезки кубиками
Для смежной операции или вспомогательного этапа линии переработки мяса.
Подробнее
Машина для нарезки мяса полосками
Для смежной операции или вспомогательного этапа линии переработки мяса.
ПодробнееКонсультация по проекту
Получить предложениеПодбор оборудования под вашу технологию: Машина для фигурной надрезки мяса
Сообщите состояние сырья, требуемую производительность, задачу обработки и соседнее оборудование. Мы поможем определить комплектацию и подключение к линии.