原料状态
确认鲜肉、冷鲜肉或冻肉的组织状态、尺寸及是否含骨，判断是否符合切丁条件。
设备配置
切丁机主要技术参数
以下参数供您参考，具体以最终确认的技术方案为准。
- 切丁规格
- 5–28 mm
- 处理能力
- 根据切丁规格及物料状态确定
- 刀具结构
- 栅格刀 + 横切刀
- 刀具材质
- 高强度合金钢
- 电压
- 380 V / 50 Hz，可定制
- 功率
- 3 kW
- 加工方式
- 连续进料切丁
- 适用物料
- 鲜肉、冷鲜肉、冻肉
选型要点
根据原料状态确认切丁方案
结合肉料种类、原料温度、目标肉丁规格及小时产量确认设备适配性。
切丁要求
根据目标肉丁尺寸、均匀度及后续加工需求，确认适用的刀具规格。
温度工况
原料温度与软硬度会影响进料稳定性、切丁效果及设备负载。
产能需求
结合小时处理量、投料速度与生产节拍，确认设备处理能力。
相关设备
可配合使用的设备
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